冬天气温较低，很多家庭会调整冰箱的温度，以达到省电的目的。那么，冬天冰箱开多少度合适省电呢？

首先，要了解冰箱的工作原理。冰箱的制冷器是通过压缩制冷剂来吸收室内的热量，使室内温度降低。因此，冰箱的温度设定过高会导致制冷器长时间运转，增加耗电量。但是，如果温度过低，会导致冰箱结霜，影响制冷效果。

根据专家的建议，在冬季，冰箱的温度应该设定在2-8度之间。这个温度范围既能保证冰箱的制冷效果，又能减少能源的浪费。

此外，还有一些小技巧可以帮助冰箱更加省电。比如说，经常清洗冰箱，保持制冷器的清洁，可以提高制冷效率。还可以将食物分别储存在不同的盒子中，避免频繁打开冰箱门，减少制冷器的运转次数。

总之，冬季冰箱的温度设定在2-8度之间是比较合适的。同时，也需要注意其他省电技巧，以减少能源的浪费。