刹车油是刹车系统中的重要组成部分，它的主要作用是传递刹车踏板上的力量到刹车系统的各个部件，从而实现车辆的制动。但是，许多车主对刹车油的作用和更换周期并不了解，这可能会对行驶安全造成影响。

首先，刹车油的性能会随着使用时间和使用条件的变化而变化，如高温、潮湿等环境会加速刹车油的老化。当刹车油老化后，其性能会降低，如粘度降低、氧化、水分和杂质含量增加等，这将会导致刹车系统的效率降低，制动距离加长，甚至出现制动失效的情况。

其次，刹车油的更换周期也是非常重要的。一般来说，刹车油的更换周期为两年或每行驶2万公里。如果超过这个周期不更换刹车油，就可能会出现刹车失灵的情况，给驾驶安全带来极大的风险。

因此，我们建议车主定期检查和更换刹车油，以确保行驶安全。在更换刹车油时，应选择符合车辆制造商规定的刹车油型号和规格，正确操作，保证刹车油的质量和使用寿命。此外，还应注意刹车系统的保养和维修，确保刹车系统的各个部件正常工作，避免刹车失灵的风险。

总之，刹车油对刹车系统的影响是显而易见的。车主应该认真对待刹车油的作用和更换周期，保证刹车系统的正常工作，确保行驶安全。