酒精是一种常见的有机化合物，它在室温下呈现为无色透明的液体。酒精的沸点是指在标准大气压下，酒精液体从液态转化为气态所需的温度。那么，酒精的沸点是多少度呢？

酒精的沸点与其浓度有关。一般而言，浓度越高，沸点越高。对于含有95%乙醇的酒精来说，其沸点约为78.5℃。而对于一般的啤酒或葡萄酒等饮品中所含的酒精，其沸点则略低于此。

酒精沸点的确定是基于分子间相互作用力的。在液态状态下，酒精分子之间会发生氢键作用，这种作用力可以使酒精分子紧密地堆积在一起。当温度升高时，分子的热运动会增强，分子间的作用力被克服，分子逐渐脱离液体，从而形成气体。

总之，酒精的沸点是一个重要的物理性质，对于人们生活中的饮食、医疗等方面都有着一定的影响。我们需要了解酒精的沸点，才能更好地掌握其使用方法和注意事项。