近年来，随着人们对健康饮食的关注度越来越高，越来越多的人选择了植物奶油而非动物奶油。虽然动物奶油的口感较为丰富，但是从健康角度来看，植物奶油更为优越。

首先，植物奶油不含胆固醇，而动物奶油中含有大量的胆固醇。胆固醇是一种会增加血管堵塞的物质，长期食用会增加患心脑血管疾病的风险。而植物奶油中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人体健康十分有益。

其次，植物奶油的卡路里含量相对较低，而动物奶油的卡路里含量较高。长期高热量的摄入会导致肥胖和其他健康问题。因此，选择植物奶油可以更好地控制卡路里的摄入量。

最后，植物奶油的味道也非常好。植物奶油可以用来制作各种甜点、蛋糕和面包，其口感和动物奶油相似，而且还有着丰富的风味选择。

综上所述，虽然动物奶油的口感较为丰富，但是从健康角度来看，植物奶油更为优越。因此，我们应该尽量选择植物奶油，以保护我们的健康。