啤酒加味精会使啤酒的味道更加浓郁和丰富。味精是一种味道增强剂，它可以增加啤酒中的鲜味和鲜爽口感，让啤酒更加美味。此外，味精还可以增强啤酒的口感，使其更加顺畅易饮，让人不经意间就会喝下更多的啤酒。

同时，啤酒加味精也会给人带来一些副作用。一些人可能会对味精过敏，导致头痛、恶心、心悸等不适症状。此外，过量的味精摄入也可能会影响人体健康，引发肝脏、肾脏等疾病。

因此，如果您想享受啤酒的美味，可以适量加入味精，但请注意不要过量，同时留意自己的身体反应。同时，建议在饮用啤酒时，适量搭配一些小食物，如坚果、薯片等，以缓解啤酒对身体的影响。