指挥飞机起飞和降落的工作人员被称为航空交通管制员（Air Traffic Controller，简称ATC）。他们是一支专业的团队，负责监控和协调空中交通，以确保飞行安全和顺畅。

ATC人员需要接受严格的训练和考试，掌握各种航空知识和技能。他们需要了解气象、飞行规则、航空器性能和机场设施等相关知识，同时还需要具备快速反应、分析和决策的能力。

在飞机起飞前，ATC会与机组人员通话，确认起飞跑道和方向，并指导飞机进入起飞队列。一旦飞机获得起飞许可，ATC会监控飞机的起飞过程，确保飞机顺利离地并进入正常飞行状态。

当飞机接近着陆时，ATC会指导飞机进入降落队列，并确认着陆跑道和方向。他们还会根据天气和机场状况调整降落顺序，并提供必要的飞行信息和指导，确保飞机安全着陆。

总之，航空交通管制员是确保空中交通安全和顺畅的重要工作人员。他们需要具备丰富的航空知识和技能，以及快速反应、分析和决策的能力，保证每一次飞行都能安全顺利地进行。