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西红柿炒蛋盖浇面的做法

来源 :华课网校 2024-09-06 09:13:50

西红柿炒蛋盖浇面是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。制作过程简单,适合快节奏生活中的人们。下面是制作步骤:

材料:

西红柿2个、鸡蛋2个、面条适量、葱姜蒜适量、盐适量、酱油适量、油适量。

步骤:

1. 先将西红柿洗净切成块状备用。

2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐打散备用。

3. 热锅凉油,将打散的鸡蛋倒入锅中,用铲子慢慢地翻炒,炒至鸡蛋成熟,取出备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入西红柿翻炒,等西红柿变软后加入适量盐和酱油调味。

5. 将煮熟的面条捞出,放入碗中,倒入炒好的西红柿酱汁。

6. 最后将炒好的鸡蛋铺在面条上即可。

小贴士:

1. 煮面时加适量盐和油,可以让面条更加有口感。

2. 炒鸡蛋时可以加入少量水,使其更加松软。

3. 炒西红柿时可以加入少量糖,可以增加西红柿的甜味。

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