201不锈钢锅是一种常见的炊具，但是很多人对于它的使用还存在一些疑问，最常见的问题就是：201不锈钢锅能煮食物吗？

首先，需要了解的是，201不锈钢是一种低镍不锈钢，相比于高镍不锈钢，它的耐腐蚀性稍逊一些。不过，这并不影响它作为锅具的使用。

事实上，201不锈钢锅可以煮食物，而且还有很多优点。首先，它的导热性能非常好，热能能够快速传递到食物上，让食物能够快速煮熟。其次，201不锈钢锅不易生锈，使用寿命比较长，而且不会产生有害物质，对人体健康无害。

当然，使用201不锈钢锅也需要注意一些问题。首先，煮食物时需要注意火候，避免火力过大导致食物烧焦。其次，使用后需要及时清洗干净，避免食物残留导致锅具变质。另外，如果锅具表面出现了划痕或者损坏，建议及时更换，避免对食物产生影响。

总之，201不锈钢锅是一种非常实用的炊具，可以安心使用煮食物，但是需要注意使用方法和保养。