北京市实行了车辆限购政策，每个家庭只能拥有一辆北京牌照的小汽车，因此在夫妻双方都有车的情况下，需要进行过户操作。那么，北京车牌夫妻过户需要多久呢？

根据北京市车管所的规定，车辆过户需要进行车辆转移登记，包括车主变更、车辆登记证书变更等步骤。在夫妻车辆过户的情况下，需要提供结婚证、身份证、车主本人的驾驶证和行驶证等材料。同时，车辆过户需要缴纳一定的过户费用，具体金额根据车辆品牌、排量等不同因素而有所差异。

从提交申请到完成车辆过户，一般需要3-5个工作日的时间。具体的时间长短还要取决于车管所的办理效率和申请人提交材料的完整性和准确性。在办理车辆过户的过程中，需要注意保留好原车主的行驶证、发票等相关材料，以便后续的审核和备案。

总的来说，北京车牌夫妻过户需要的时间相对较短，只需3-5个工作日即可完成。但是，在办理过程中需要认真准备和提交材料，以保证过户的顺利进行。