诸葛烤鱼自开业以来，一直以其独特的口味和服务受到消费者的喜爱。最近，我们有幸采访到了其创始人付泉先生，听他分享了自己的创业故事和经验。

付泉先生是一位年轻有为的创业者，他在大学期间就开始尝试创业，当时他的想法是开一家小吃店。但由于资金不足和经验不足，这个想法一直没有实现。毕业后，他选择加入了一家快餐连锁企业，从基层做起，逐渐积累了丰富的餐饮管理经验。

在这期间，付泉先生一直有一个梦想，就是要开一家属于自己的餐饮品牌。他深知餐饮市场的竞争异常激烈，要想在这个领域获得成功，必须有自己的特色。

于是，付泉先生开始尝试各种美食，寻找灵感。在一次旅游中，他发现了一家烤鱼店，这家店的烤鱼口感鲜美，价格也相对实惠，深受当地人欢迎。付泉先生认为这个品类有很大的发展潜力，于是他开始深入研究烤鱼的制作方法和口味调配。

在经过多次试验和改良后，付泉先生终于研发出了一款独特的烤鱼口味，深受顾客喜爱。他将这个口味命名为“诸葛烤鱼”，并开设了第一家门店。

起初，付泉先生面临着很多困难和挑战，包括招聘人员、选址、推广等问题。但他始终保持着坚定的信念和热情，不断优化和改进自己的经营策略。

如今，诸葛烤鱼已经成为了一家知名品牌，拥有多家门店，并在市场上获得了良好的口碑。付泉先生表示，他将继续努力，不断创新，为顾客带来更好的服务和产品。

通过这次专访，我们深刻感受到了创业者的拼搏和付出，也更加了解了诸葛烤鱼品牌的背后故事。我们相信，在付泉先生的带领下，诸葛烤鱼将会在未来的发展中取得更加辉煌的成绩。