在明朝时期，石是一种常用的计量单位，用于衡量粮食和其他物品的重量。其中，一石米即为一石重的大米。那么，在现代，一石米应该等于多少斤呢？

首先，我们需要知道石和斤的换算关系。在明朝时期，一石等于120斤。而现代，随着计量单位的规范化和统一，一石等于20公斤。因此，一石米在明朝时期的重量相当于现代的240斤，也就是120乘以2。

当然，这只是一个大致的估算。在实际使用中，考虑到不同地区和不同时期的标准可能会有所不同，我们需要根据具体情况进行调整。

总之，了解历史上的计量单位和换算关系，有助于我们更好地理解和研究古代文化和经济发展。