今天我要和大家分享一道美味的烤羊腿的视频教程。烤羊腿是一道非常传统的西式烤肉，其独特的口感和香气让人难以抵挡。而使用烤箱烤制羊腿则是相对简单且方便的方法。

首先，我们需要准备好所需的材料和工具。除了羊腿外，还需要盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油和蒜，以及一台烤箱和一个烤盘。

接下来，我们需要对羊腿进行处理。将羊腿冲洗干净并擦干，用刀在表面切出几个口子，这样可以让调料更容易渗透入肉里。然后，用橄榄油涂抹在羊腿表面，再撒上盐、黑胡椒和迷迭香，最后加入切碎的蒜末，用手轻轻按压让调料均匀地附着在羊腿上。

接下来，将羊腿放入预热至200℃的烤箱中，放入事先准备好的烤盘中，并用锡纸盖住羊腿，这样可以保证羊肉的湿度。将烤盘放入烤箱中，烤制30分钟。

30分钟后，取出烤盘，用铲子翻转羊腿，继续烤制30分钟。这时候，可以将锡纸取下，让羊腿表面更加焦脆。

最后，我们需要检查羊腿是否熟透。用温度计插入羊腿最厚的部位，如果温度达到63℃以上，则羊腿已经熟透，可以取出烤盘，将羊腿切成薄片，享用美食了！

这就是我们的烤箱烤羊腿视频教程，简单易懂，大家可以在家里跟着视频一起动手制作。烤制出来的羊腿口感鲜嫩，香气四溢，是一道非常适合家庭聚会或者朋友聚餐的美食。