苹果手表3和4都是苹果公司的智能手表系列产品，它们在外观、功能和性能上存在一些差异。首先，苹果手表4在外观上与苹果手表3相比更加现代化和时尚，其屏幕更大、边框更窄，视觉效果更出色。此外，苹果手表4采用了陶瓷和蓝宝石材质，使其更加坚固和耐用。

在功能方面，苹果手表4相比苹果手表3新增了一些功能。例如，苹果手表4内置了一颗心电图传感器，可以检测用户的心脏健康状况，同时还能提供更全面的健康数据分析。此外，苹果手表4还支持更高级别的移动通信技术，可以实现更快速、更便捷的通信体验。苹果手表3虽然也有很多强大的功能，但是它的功能相对简单，不如苹果手表4那样全面。

最后，苹果手表4在性能方面也比苹果手表3更加出色。苹果手表4采用了全新的S4芯片，使其运行速度更快、响应更快，同时还能更好地处理更复杂的任务。苹果手表3虽然也有不错的性能，但是相比苹果手表4还是稍逊一筹。

总的来说，苹果手表4在外观、功能和性能方面都要优于苹果手表3。当然，苹果手表4的价格也相对较高，需要用户根据自己的需求和经济实力做出选择。