土豆泥是一道十分常见的食品，它的制作过程简单易学，口味也十分美味。但是，有时候我们会做多了土豆泥，而不知道如何处理剩余的食物。这时候，很多人会有一个疑问：土豆泥可以放冰箱里第二天再用吗？

答案是可以的。土豆泥是一种含有淀粉质和蛋白质的食品，如果保存不当，容易变质。因此，将土豆泥放置于室温下，时间过长后就会变得不新鲜，产生异味，甚至滋生细菌。但是，如果您将土豆泥放在冰箱里保存，就可以避免这些问题。

土豆泥可以放在冰箱里保存，但是要注意以下几点：

1.在保存之前，将土豆泥放入密封容器中，这样可以有效地避免空气对土豆泥的影响。

2.在放置之前，将土豆泥充分冷却，然后再放入冰箱中。这可以避免热土豆泥对冰箱产生影响。

3.在第二天再使用土豆泥时，可以将其加热到适当的温度。这样可以避免食用冷土豆泥对身体的不良影响。

综上所述，土豆泥是可以放在冰箱里保存的，但是在保存过程中需要注意一些细节。如果您正确地保存了土豆泥，那么第二天再使用它也是安全的。