柳树是一种常见的树木，它的树皮光滑，树冠茂密，常生长在湿润的环境中。而柳树的菌子，则是指生长在柳树树干或根部的一种菌类。

那么，柳树的菌子能吃吗？对于这个问题，需要分情况来看。

首先，柳树的菌子并非所有都能食用。有些柳树菌子是有毒的，食用后会对人体造成危害。因此，在野外采摘柳树菌子时，一定要确定是安全的品种。

其次，即使是安全品种的柳树菌子，也需要正确的处理方式才能食用。柳树菌子的外层通常布满了细小的毛发和泥土，需要先进行清洗。接着，将柳树菌子切成薄片，放入锅中煮熟或蒸熟，再进行烹饪，如炒菜、煮汤等。

最后，即使是安全品种并且正确处理后的柳树菌子，也不建议食用过量。因为柳树菌子中含有一些特殊物质，过量食用可能会引起消化不良等问题。

综上所述，柳树的菌子是可以食用的，但需要注意品种的安全性以及正确的处理方式和食用量。