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桑葚果酱的做法窍门

来源 :华课网校 2024-08-09 03:57:35

桑葚是一种非常有营养的水果,它富含维生素C、钙、铁等营养成分。而桑葚果酱则是一款非常美味的食品,它可以搭配面包、饼干等食用,也可以做为烤肉的酱料,深受人们的喜爱。下面是制作桑葚果酱的做法窍门。

首先,准备好桑葚、白糖、柠檬汁和少量水。将桑葚洗净后放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火煮20分钟左右,直到桑葚变软。

接着,将桑葚倒入细网筛中,用勺子压榨出果肉,去除果核和果皮。将桑葚果肉倒回锅中,加入适量白糖,根据个人口味添加适量柠檬汁,搅拌均匀。

然后,将锅放在中小火上,不断搅拌,煮至果酱变稠,颜色呈现深紫色。此时,可以用勺子试一下果酱的稠度,如果能够凝固在勺子上,说明果酱已经煮熟了。

最后,将煮好的果酱倒入干净的玻璃瓶中,待凉后盖上盖子,放入冰箱中保存。这样制作出来的桑葚果酱不仅色泽诱人,味道酸甜可口,而且富含营养,是一款非常健康的食品。

总之,制作桑葚果酱并不难,只要掌握好煮的时间和比例,就可以制作出一款美味健康的果酱。

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