炸鲫鱼是一道非常受欢迎的家常菜，这里介绍一种简单易学的做法，让大家能够轻松做出美味可口的炸鲫鱼。

首先，我们需要准备好所需要的材料：鲫鱼、生姜、葱、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉和油。

接着，我们将鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞、鱼内脏和鱼骨，然后用刀在鱼身上划几刀，以便更好地入味。然后将鱼身上抹上少许盐和白胡椒粉，再用少量料酒进行腌制。

接着，我们将生姜和葱切成细末，放在鱼身上，再用一层淀粉将鱼身裹住。

最后，我们将油烧热，放入鱼身，用中小火慢慢炸至鱼身变成金黄色即可。炸鱼的时间不要过长，以免鱼身过干。

简单易学的炸鲫鱼做法已经介绍完毕了，希望大家能够尝试一下，享受美味的口感！