冰箱是现代生活中必不可少的电器之一，而冰箱的温度控制是其正常运行的重要组成部分。那么，为什么调节旋钮就可以改变冰箱的温度呢？

首先，我们需要了解冰箱内部的工作原理。冰箱内部有一个叫做“蒸发器”的设备，它的作用是将冰箱内的温度调节到我们所需要的温度。蒸发器内部有一种叫做“制冷剂”的物质，它会在蒸发器内部不断循环，从而吸收热量并将其排出冰箱外部。这个过程中，制冷剂的状态会发生变化，从液态变为气态，再从气态变为液态，这就是所谓的“制冷循环”。

而调节冰箱温度的旋钮，实际上就是在调节蒸发器内制冷剂的流量。旋钮调节的位置越高，流量就越大，制冷剂的制冷效果也就越好，温度也就越低。反之，调节旋钮的位置越低，流量就越小，制冷效果就越差，温度也就越高。

此外，冰箱内部还有一个叫做“温度探头”的设备，它会不断地感知冰箱内部的温度，并将这些信息反馈给冰箱控制器。控制器会根据温度探头反馈的信息，调节制冷剂的流量，从而保持冰箱内部的温度稳定。

综上所述，冰箱内部的温度调节，实际上是通过调节制冷剂的流量来实现的。调节旋钮的位置，就是在调节制冷剂的流量大小，从而改变冰箱内部的温度。而温度探头和控制器的作用，则是确保冰箱内部的温度保持在所需温度范围内。

总之，冰箱内部的温度调节是一个复杂而精密的过程，涉及到多个设备的协同作用。而调节旋钮改变冰箱温度的原理，就是通过调节制冷剂的流量来实现的。我们只需要合理地调节旋钮的位置，就可以轻松地控制冰箱内部的温度，让我们的食物保持新鲜和美味。