阜阳杂面条是安徽省阜阳市传统的特色小吃，口感香脆，味道鲜美，深受当地人民的喜爱。下面就来介绍一下阜阳杂面条的制作方法。

首先，准备面粉、豆腐皮、豆芽、面筋、熟花生米、酱油、醋、芝麻酱、蒜末、辣椒油、盐、味精等食材。将面粉加水和成面团，揉制至面团光滑有弹性，然后将面团擀成薄片，切成细条。

接着，将豆腐皮切成长条，豆芽洗净备用。将面筋切成小块，放入热水中焯一下，捞出备用。将熟花生米磨成粉末，备用。然后，将芝麻酱、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、味精等调料混合在一起，制成调味酱。

接下来，将切好的面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。将煮好的面条、豆腐皮、豆芽、面筋、熟花生米粉末混合在一起，倒入调味酱中拌匀即可。

阜阳杂面条的做法虽然简单，但是要注意的细节很多，例如面团要揉匀，面条要煮熟，调味酱要配比适当等等。只有掌握好这些细节，才能做出口感鲜美、味道浓郁的阜阳杂面条。