淡奶油是我们经常用来做蛋糕、甜点等的重要原料，但是在使用淡奶油之前，我们需要注意一些事项。

首先，淡奶油需要冷藏保存。如果没有冷藏，淡奶油容易变质，口感也会受到影响。因此，我们在购买淡奶油后，应该及时放入冰箱冷藏。

其次，淡奶油需要在一定时间内使用。一般来说，淡奶油的保质期是比较短的，一般为7-10天左右。因此，在使用淡奶油时，我们需要注意其保质期，尽量在保质期内使用。

最后，有人认为淡奶油冷藏六小时就可以使用了，但是这个说法是不准确的。虽然淡奶油可以在冷藏状态下保存一段时间，但是在使用之前，我们需要检查其外观和气味，确保淡奶油没有变质或者出现异味。如果出现任何变质或异味，就不能继续使用了。

总之，淡奶油是一种非常好的食材，但是在使用之前，我们需要注意其保存和保质期。如果淡奶油保存得当，使用时仍需注意检查其状态，以确保食品安全。