蛋花汤是一道非常受欢迎的家常汤品，它简单易做，口感清淡，适合各种年龄段的人食用。下面是蛋花汤的家常做法。

材料：

1. 鸡蛋2个

2. 鸡汤或清水500毫升

3. 葱花适量

4. 盐适量

5. 食用油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀；

2. 将鸡汤或清水倒入锅中，烧开后转小火；

3. 慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边用筷子或勺子搅拌，使蛋液呈现出丝状；

4. 加入葱花和适量盐，继续煮1-2分钟即可；

5. 最后加入适量食用油，搅拌均匀即可。

提示：

1. 鸡汤的味道更加鲜美，但清水也可以制作出美味的蛋花汤；

2. 加入适量油可以使蛋花更加鲜嫩，但不要加过多；

3. 根据个人口味可以添加其他调料，如醋、胡椒粉等。

总之，蛋花汤是一道简单易做且非常美味的家常汤品，不妨在家里尝试一下，给家人朋友带来惊喜。