杨凌蘸水面是陕西省杨凌农业高新技术产业示范区的一道传统美食，深受人们的喜爱。这道面条的做法非常简单，但是需要注意一些细节，下面是一份杨凌蘸水面的做法大全。

1. 材料准备：

面粉500克、水250克、油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、芝麻适量、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、香油适量。

2. 制作面条：

将面粉倒入大碗中，加入适量的盐，慢慢加入水，揉成面团。将面团擀成厚度约为2毫米的面皮，切成宽约1厘米的面条。将面条放入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉。

3. 制作酱料：

将葱花、蒜末、姜末、芝麻、盐、醋、酱油、香油混合均匀，制成酱料。

4. 拌面：

将凉面捞出，加入适量的酱料，拌匀即可。也可以根据个人口味添加适量的香菜、豆腐皮等配料。

5. 蘸水面：

将拌好的凉面放入碗中，再将碗中的酱料和面条混合均匀。在另一个碗中加入适量的水，将面条蘸入水中食用。也可以将凉面和酱料一起放入碗中，加入适量的水混合食用。

杨凌蘸水面是一道非常简单但美味的面食，适合各个年龄段的人食用。希望大家能够尝试制作这道美食，也可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的杨凌蘸水面。