小虾米韭菜是一道十分美味的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，是很多人喜爱的一道菜品。下面，就让我们来分享一下小虾米韭菜的做法吧。

首先，我们需要准备好食材。需要准备的材料包括：韭菜、小虾米、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、植物油等。

接下来，我们开始制作小虾米韭菜。首先，把韭菜洗净，切成小段备用。然后，将小虾米用清水冲洗干净，备用。

接着，将锅烧热，加入植物油，放入姜蒜末煸炒出香味。接着，加入小虾米煸炒，直到小虾米变色，香气四溢。

然后，加入韭菜翻炒，加入适量的盐、鸡精和料酒，继续翻炒，直到韭菜变软熟透，并且入味。

最后，将小虾米韭菜装盘即可。这道菜品色香味俱全，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭常备菜。

总之，做小虾米韭菜并不难，只需要准备好食材，掌握好烹饪技巧，就能够轻松制作出一道美味可口的小虾米韭菜啦！