大家好，今天我要跟大家分享一下炸油饼放什么更酥软的秘诀。

炸油饼是我们常见的早餐食品之一，它外皮香脆，内里松软，口感非常好。但是，有时候我们自己在家里做的油饼，不够酥软，让人有些失望。那么，要怎样才能做出更加酥软的油饼呢？

首先，我们要选择适量的油和面粉。油饼的酥软程度与油和面粉的配比有关系。如果油过多，油饼会比较硬，如果面粉过多，油饼会比较干。因此，在制作油饼时，要按照适量的配比，将油和面粉混合均匀。

其次，我们要加入一些调料。比如说，加入一些发酵粉，可以使油饼的口感更加松软。同时，加入一些盐、糖、料酒等调料，可以提升油饼的口感，让它更加美味。

最后，我们来说一下关键的步骤——炸油饼。在炸油饼的过程中，要掌握好火候和时间。火候过高，油饼容易糊；火候过低，油饼容易吸油。因此，在炸油饼时，要选择适量的油，保持适当的温度，掌握好炸的时间，才能炸出酥软的油饼。

总的来说，制作酥软的油饼并不是一件难事，关键在于要选择适量的油和面粉，加入适量的调料，掌握好炸油饼的火候和时间。相信只要大家按照这些方法去做，一定能够炸出美味酥软的油饼。