北方的冬天漫长而寒冷，但是每年的春天却是万物复苏、生机勃勃的季节。在这个时候，人们喜欢在庭院或花园中种植一些迎春花，以期迎接春天的到来。

迎春花是一种比较耐寒的植物，但是在北方的寒冷冬季中，其生长和开花都十分困难。因此，为了让迎春花在北方的春天中茁壮成长，需要采用嫁接的方法。

嫁接是一种将两种不同的植物组合在一起的技术。在北方，最适合嫁接迎春花的树木是枣树和榆树。

枣树是北方地区比较常见的树种之一，其具有生长迅速、寿命长、抗寒性强等特点，因此非常适合作为迎春花的嫁接树种。此外，枣树的根系发达，能够为迎春花提供充足的养分和水分，让其茁壮成长。

与枣树相比，榆树的抗寒性更强一些。榆树在北方地区也非常常见，其树皮粗糙、树干粗壮，能够承受北方的严寒天气。榆树的叶子也比较大，能够为嫁接的迎春花提供充足的阳光和养分。

总之，在北方地区嫁接迎春花最好的树种是枣树和榆树。这两种树木都具有良好的抗寒性，能够为迎春花提供充足的养分和水分，让其在北方的春天中茁壮成长。