做寿司是一项需要细心和耐心的工作，但是只要你跟着这个视频教程一步一步来，你也能够做出美味的寿司。

第一步：准备材料

我们需要一些寿司米、紫菜、醋、糖和盐。还需要一些鱼肉、蔬菜和调料，例如酱油、芥末和生姜。

第二步：洗米和煮米

将寿司米放入碗中，用清水洗净，直到水变得清澈。然后将米放入煮锅中，加入适量的水，让米煮沸。然后转小火，盖上盖子，让米煮熟。

第三步：做醋饭

将醋、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。然后将这个混合物倒入煮熟的米中，用一把木勺子轻轻搅拌，直到米变成了一种松散而闪亮的状态。

第四步：准备鱼肉和蔬菜

将切好的鱼肉和蔬菜放在盘子里，备用。

第五步：做卷寿司

将紫菜铺在竹帘上，然后用手抓一把饭放在紫菜上，均匀地压平。然后在饭的中间放上鱼肉、蔬菜和调料，用双手抓住竹帘的两端，将紫菜和饭卷起来。最后用刀将卷寿司切成小块。

第六步：做手卷寿司

将紫菜片放在手掌上，然后将饭放在紫菜上，均匀地压平。然后在饭的中间放上鱼肉、蔬菜和调料，用手将紫菜和饭卷起来。最后蘸上酱油、芥末和生姜，享用美味的手卷寿司。

总结：

以上就是做寿司的视频教程全过程。希望这个教程能够帮助你做出美味的寿司，也希望你能够享受这个充满乐趣和创意的过程。