炒酸奶是一种美味又健康的食品，但是许多人不知道如何做炒酸奶，尤其是没有酸奶机的人更加无从下手。其实，没有酸奶机也能做出美味的炒酸奶，下面就为大家介绍一些方法。

首先，我们需要准备一些材料，包括鲜奶、酸奶、白糖、水、玻璃碗和锅。

将鲜奶倒入玻璃碗中，加入适量的酸奶，并用勺子搅拌均匀。然后加入适量的白糖，再次搅拌均匀。

接下来，我们需要将玻璃碗放入锅中，加入适量的水。将火调至中小火，用搅拌勺不断搅拌，直到炒酸奶变稠，出现小泡沫即可。

最后，将炒酸奶倒入碗中，待其凉至室温后，放入冰箱冷藏。当然，如果你喜欢加入水果或其他配料，也可以根据自己的口味进行调整。

通过这些简单的步骤，没有酸奶机的人也能轻松制作出美味的炒酸奶。不过需要注意的是，在制作过程中要不断搅拌，否则会出现结块现象。希望大家能够尝试制作，享受健康美味的炒酸奶！