苏木是蒙古族自治区的行政区划单位，类似于中国内地的乡镇，是蒙古族自治区下属的最小行政单位。而民族苏木则指的是在蒙古族自治区境内的汉族、回族等其他少数民族所居住的村庄或行政区划单位。

苏木和民族苏木的主要区别在于其所属的族群不同。苏木主要是蒙古族居住的行政区划，而民族苏木则是其他少数民族居住的行政区划。此外，苏木在行政级别上比民族苏木高一级，拥有更多的行政权力和职责。

在具体实践中，苏木和民族苏木的管理也有所不同。苏木的管理主要由蒙古族自治区政府负责，而民族苏木的管理则由当地的少数民族自治政府或乡镇政府负责。由于不同族群的文化和习惯不同，因此在管理上也有所差异。

总之，苏木和民族苏木的区别在于其所属的族群不同，行政级别和管理方式也有所不同。这一点在蒙古族自治区的多民族社会中尤为显著，也反映了中国多民族国家的特点。