西米露是一种非常受欢迎的甜点，尤其在夏季，很多人都喜欢用它来消暑解渴。但是，很多人在煮西米露的时候都会遇到一个问题，那就是不知道要煮多久才能让西米露熟透。下面就来介绍一下煮西米露需要注意的事项。

首先，煮西米露的时间取决于你所使用的西米露的大小和种类。一般来说，使用较小的西米，如台湾小西米，大约需要煮15-20分钟。而使用较大的西米，如泰国珍珠西米，则需要更长的时间，大约需要煮30-45分钟，甚至更长时间，才能煮熟。

其次，煮西米露时需要不断搅拌，以防止西米粘在一起。如果西米粘在一起，就会导致煮不熟或者煮烂。因此，在煮的过程中，一定要时不时地用勺子搅拌西米露。

最后，煮好后，一定要让西米露冷却一段时间，这样才能让它的口感更加细腻。如果你急于食用，那么西米露可能会太热而且口感不好。

总的来说，煮西米露需要一定的耐心和技巧。只有在正确的时间煮熟，搅拌得当，让其充分冷却之后，你才能享受到一杯美味的西米露。