江鳅是一种生活在淡水中的小鱼，它们的食量相当惊人，常常一顿能吃掉比自己还大的鱼。

不过，江鳅对于食物的选择却相对比较简单，它们最喜欢吃的是小型无脊椎动物，比如水蚤、水蜱、小型甲壳类动物等等。

在江河湖泊中，这些小型无脊椎动物数量相对较多，也是江鳅的主要食物来源。此外，江鳅也会吃一些水草和浮游生物，不过数量较少。

由于江鳅的口齿不利，它们通常会在水底搜寻食物，用吸盘般的嘴巴吸取水中的小型无脊椎动物。

总的来说，江鳅的饮食习惯相对简单，但是它们的食量惊人，能够消耗掉大量的小型无脊椎动物，对于水生生态系统的平衡有着重要作用。