安徽合肥是一个美食之地，有很多好吃的特产零食。以下是必买的十大特产零食：

1. 鸭蛋黄酥：这是一种传统的合肥特产，用鸭蛋黄和糯米粉制成，外皮酥脆，内馅鲜美。

2. 银耳糕：这是一种以银耳为主要原料的糕点，口感软糯，香甜可口。

3. 花生豆腐干：这是一种古老的合肥特产，用花生和豆腐制成，口感香脆。

4. 油炸灯影牛肉：这是一种传统的合肥小吃，牛肉经过特殊处理后，炸成金黄色，口感香脆。

5. 油糕：这是一种以糯米粉为主要原料的糕点，口感软糯，甜而不腻。

6. 豆腐脑：这是一种以豆腐为主要原料的小吃，口感细腻，味道鲜美。

7. 红糖糍粑：这是一种以糯米粉和红糖为主要原料的糕点，口感软糯，甜而不腻。

8. 糖葫芦：这是一种传统的中国小吃，以果蔬为主要原料，口感甜酸可口。

9. 豆沙包：这是一种以豆沙为馅的小笼包，口感鲜美，香甜可口。

10. 糖醋瓜条：这是一种以瓜条为主要原料的小吃，口感酸甜可口，是合肥的传统美食之一。

以上是安徽合肥必买的十大特产零食，不同的零食口感不同，但都有着合肥的独特风味，是一定要尝试的美食。