鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，它的肉质鲜美，营养丰富，是人们喜爱的食材之一。不过，鲤鱼的大小对它的口感也有着很大的影响。

通常来说，鲤鱼的重量在1.5-2斤左右时口感最佳。这是因为这个重量范围内的鲤鱼肉质鲜嫩，口感细腻，且不会过于肥腻。如果鲤鱼太小，肉质会比较细腻，但数量少，不够入味；如果鲤鱼太大，肉质过于老硬，口感不佳，且容易有腥味。

当然，鲤鱼的口感也受到烹饪方式的影响。如果用清蒸或者煮汤的方式烹饪鲤鱼，可以更好地保留鱼肉的鲜美口感。如果喜欢煎炸，可以选择稍微大一点的鲤鱼，这样煎炸后鱼肉不易散开，口感更好。

总之，选择鲤鱼时，建议选择1.5-2斤左右的鲤鱼，这样可以获得最佳的口感。当然，烹饪方式也是影响口感的重要因素，可以根据个人喜好尝试不同的烹饪方法。