干墨鱼是一种常见的海鲜食材，而泡发干墨鱼是制作美食的必备步骤。但是，一般情况下，干墨鱼需要泡发一段时间才能软化，这样才能更好地进行后续的烹饪。那么，怎样才能让干墨鱼快速泡发呢？下面就介绍一种简单易行的方法。

首先，准备好一些开水，将干墨鱼放入大碗中。然后，将开水倒入碗中，使干墨鱼全面浸泡。这时，可以加入一些盐和糖，让干墨鱼更容易吸收水分并软化。

接下来，将碗盖上，放置在温暖的地方。可以选择阳光充足的窗台或者是放在保温箱中，这样可以保持水温，让干墨鱼更快地吸收水分软化。

大约过了10-20分钟左右，干墨鱼就可以泡发好了。此时，将干墨鱼捞出，剪去顶端的硬骨，然后清洗干净即可使用。

总之，使用开水泡发干墨鱼是最快捷的方法，而加入盐和糖可以帮助干墨鱼更快地软化。同时，放在温暖的地方可以加速干墨鱼吸收水分。希望这篇文章对大家有所帮助！