肘子是一种非常美味的食物，但是很多人不知道如何制作。今天我来介绍一下如何做好吃又简单的肘子。

材料：

- 猪肘子

- 姜片

- 料酒

- 盐

- 生抽

- 老抽

- 冰糖

- 八角

- 桂皮

- 干辣椒

步骤：

1. 将猪肘子清洗干净，切成小块。

2. 锅中加入足够的水，放入姜片和料酒，将肘子放入水中煮沸。

3. 捞出肘子后，用清水再次清洗干净。

4. 锅中加入足够的水，放入肘子、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、干辣椒，煮沸后转小火炖煮2个小时。

5. 炖煮完成后，将肘子取出放到盘子中，将汤汁过滤并淋在肘子上即可。

通过以上步骤，你就可以做出美味又简单的肘子了。如果你想更好地学习如何制作肘子，可以在网上搜索相关视频教程下载。