过年年夜饭是中国传统文化中非常重要的一个节日，而吃鱼是过年年夜饭中必不可少的一道菜肴。吃年夜饭的时候，家家户户都会准备一条鲜美的鱼，以表达对家庭团圆和美好生活的祝福。那么，过年年夜饭吃什么鱼好呢？

首先，鲤鱼是过年年夜饭的首选之一。鲤鱼在中国文化中寓意着“年年有余”，代表着家庭的财富和幸福。鲤鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且易于烹饪，适合各种口味的人群。

其次，草鱼也是过年年夜饭中的常见菜肴之一。草鱼在中国文化中寓意着“年年有余、富贵荣华”，代表着家庭的繁荣和昌盛。草鱼皮薄肉嫩，味道清甜，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。

还有一种比较常见的鱼就是鲈鱼。鲈鱼在中国文化中寓意着“年年有余、福禄寿康”，代表着家庭的幸福、健康和长寿。鲈鱼肉质细嫩，味道清香，适合清蒸、烤、煎等多种烹饪方式。

当然，还有其他的一些鱼也非常适合作为年夜饭的主菜，如鲫鱼、鳗鱼、黑鱼等等。不同的地区、不同的文化背景下，人们对于过年年夜饭吃什么鱼好的选择也有所不同。

总体来说，过年年夜饭吃什么鱼好，主要是要看自己的口味和习惯。无论选择哪种鱼，都要注意鱼的新鲜程度和烹饪方法，以确保美味可口。在此祝愿大家新年快乐，家庭幸福美满！