盘螺和螺纹钢筋是建筑工程中常用的两种钢筋，它们的区别如下：

首先，盘螺钢筋是一种扭转加工后的钢筋，其表面呈螺旋状，形状类似于螺旋桨的叶片。而螺纹钢筋则是通过轧制或剥离加工后得到的，其表面呈现出明显的螺纹状。

其次，盘螺钢筋的制作工艺相对简单，成本也相对较低，因此价格也比螺纹钢筋便宜。而螺纹钢筋则需要经过多道复杂的加工工艺，因此成本较高，价格也相对较贵。

再次，盘螺钢筋的强度较低，适用于一些不需要太高强度的建筑工程。而螺纹钢筋的强度高，适用于一些需要承受较大荷载的建筑工程。

最后，盘螺钢筋的施工相对简单，可以用手或简单的工具进行加工，安装方便。而螺纹钢筋则需要专门的设备进行加工和安装。

综上所述，盘螺和螺纹钢筋在制作工艺、价格、强度和施工等方面存在差异。在选择使用哪种钢筋时，应根据具体的建筑工程需要和经济实际情况进行综合考虑。