海底捞小火锅是一款备受欢迎的美食，让人们在寒冷的冬日里享受温暖和美味。不过，很多人会有一个疑问：海底捞小火锅上层可以放热水吗？

首先，我们需要知道海底捞小火锅的结构。它由两层构成，上层是锅盖，下层是锅底。锅底里面有火炉，可以加热食材。上层锅盖有一个孔，可以放置调料和蘸料。

那么，上层可以放热水吗？答案是肯定的。因为上层锅盖是用来放置调料和蘸料的，不需要加热。而且，如果上层也加热的话，可能会导致调料和蘸料的口感和香味受到影响，影响整个火锅的口感。

但是，需要注意的是，如果上层放置了蘸料或调料，它们可能会随着蒸汽的升腾而变得越来越热。因此，我们需要保持上层锅盖的透气性，让蒸汽可以顺利地排出。

总之，海底捞小火锅上层可以放热水，但是需要注意保持上层锅盖的透气性，避免影响火锅的口感。享受美食的同时，也要注意安全和卫生。