炒土豆丝是一道家常菜，不仅好吃，而且做法简单。但是，在炒土豆丝的时候，很多人会纠结于用白醋还是陈醋进行调味。那么，炒土豆丝放白醋好还是陈醋呢？

首先，白醋和陈醋都是醋类调味品，它们的味道和功效都不完全相同。一般来说，白醋比较清淡，口感比较酸，而陈醋则比较浓郁，口感比较酸甜。在炒土豆丝时，放白醋会让土豆丝的味道更加清爽，而放陈醋则会让土豆丝的味道更加浓郁。

但是，具体使用哪种醋也要根据个人口味和习惯来决定。如果你喜欢清淡的口味，那么可以选择放白醋。如果你喜欢浓郁的口味，那么可以选择放陈醋。当然，也可以将两种醋混合使用，以达到更加丰富的口感。

此外，不同的地区和家庭对于土豆丝的调味方式也不尽相同。有些人喜欢加一些糖来调味，有些人则喜欢加一些盐和鸡精。因此，炒土豆丝的调味方式也是多种多样的。

总之，炒土豆丝放白醋好还是陈醋，这要看个人口味和习惯。不同的口味也会有不同的体验，只有尝试才能找到最适合自己的味道。