老玉米是一种美味的食物，但是如果煮的不好，就会影响它的口感和营养价值。那么，煮老玉米需要多长时间呢？

首先，我们需要选择好老玉米。新鲜的老玉米壳子比较硬，颜色比较暗，而且质地比较厚实。如果老玉米的外壳变软或者有锈迹，就不建议煮食了。

接下来，我们需要将老玉米去壳，洗净后放入锅中，加入足够的水。一般来说，煮老玉米需要至少30分钟的时间，但具体的时间要根据老玉米的品种、大小和年份来定。如果是比较老的老玉米，可能需要煮40分钟或更久才能熟透。

在煮老玉米的过程中，我们可以适当添加一些调料，比如盐、糖、姜片等，以增加它的口感和营养价值。但是注意不要加太多，否则会影响它的原味。

煮老玉米的时候，需要不时地搅拌，以免老玉米煮烂或者粘锅。同时，我们还可以在煮老玉米的水中加入一些牛奶或者黄油，以增加它的香味和口感。

最后，当老玉米煮熟后，我们需要将它捞出来晾凉，然后才能享用。不要将老玉米放在热水中过久，否则会破坏它的口感和营养价值。

总之，煮老玉米需要一定的时间和技巧，但只要我们掌握了正确的方法，就能做出美味可口的老玉米了。