猪头焖子是一道广东传统的美食，也是一道非常简单易学的家常菜。首先，我们需要准备好以下材料：猪头肉200克、糯米150克、蒜头适量、生姜适量、葱适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、清水适量。

1. 将糯米洗净，浸泡大约3个小时，然后用滤网沥干备用。

2. 将猪头肉切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质后备用。

3. 锅中倒入适量油，放入蒜头、生姜和葱末爆香。

4. 接着放入焯好水的猪头肉，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀后加入清水。

6. 待水烧开后，加入洗净的糯米，翻炒均匀。

7. 将炒好的猪头肉和糯米倒入电饭锅中，加入适量的清水。

8. 按照普通米饭的量和时间，按下电饭锅开关开始烹饪。

9. 等待电饭锅自动跳起后，再焖10分钟，猪头焖子就做好了。

这道猪头焖子，肉质鲜嫩、米饭软糯，美味可口，是一道非常适合家庭聚餐和朋友聚会的美食。简单易学，值得一试！