手撕鸡是一道美味营养的家常菜，口感鲜美，食用方便，深受广大人民群众的喜爱。而要做出一道好吃的手撕鸡，调料的配方也是至关重要的。下面，就为大家介绍几款常见的手撕鸡调料配方。

1.葱姜蒜汁调料

将葱、姜、蒜分别捣碎，加入适量的盐、白胡椒、料酒、鸡精、糖、香油等调料，调成葱姜蒜汁。将煮熟的手撕鸡放入碗中，淋上葱姜蒜汁，拌匀即可。

2.孜然调料

将孜然、花椒、干辣椒等炒香，磨成粉末，再加入适量的盐、糖、生抽、醋等调料，调成孜然调料。将煮熟的手撕鸡放入碗中，撒上孜然调料，拌匀即可。

3.麻辣调料

将花椒、干辣椒、八角等炒香，磨成粉末，再加入适量的盐、鸡精、糖、香油等调料，调成麻辣调料。将煮熟的手撕鸡放入碗中，淋上麻辣调料，拌匀即可。

4.酸辣调料

将青椒、红椒、洋葱切成丝，加入适量的醋、白糖、盐、生抽、香油等调料，调成酸辣调料。将煮熟的手撕鸡放入碗中，淋上酸辣调料，拌匀即可。

以上是几款常见的手撕鸡调料配方，每一款都有其独特的口感和特点，可以根据自己的口味选择搭配使用。希望大家能够在家里动手尝试，做出一道美味的手撕鸡，享受美食带来的快乐。