宿迁学院和中国矿大徐海学院都是江苏省内的知名高校。它们各自有着独特的教学特色和办学理念，那么到底哪个更好呢？

首先，从师资力量来看，中国矿大徐海学院占据了一定优势。该校拥有一支高水平的教师队伍，其中不乏知名学者和专家，他们的教学水平和科研能力都得到了广泛认可。与之相比，宿迁学院的师资力量相对偏弱，但该校也在不断加强师资队伍建设，目前已有不少优秀的教师加入其中。

其次，从学科设置方面来看，中国矿大徐海学院的学科门类较为丰富，涵盖了工、理、管、文、法、艺等多个领域。而宿迁学院则相对偏重于工科和文科，但也在不断拓展学科范围，为学生提供更多选择。

再者，从教学质量和学生就业情况来看，两所学校都取得了不俗的成绩。中国矿大徐海学院侧重于培养工科和管理类人才，其学生成为各大企业的中坚力量。而宿迁学院注重培养人才的实践能力和创新精神，其毕业生在各行各业都有不错的表现。

总体来说，两所学校各有千秋，没有绝对的优劣之分。学生应该根据自己的兴趣爱好和职业发展方向，选择适合自己的学校。