蛋黄酥是一种以酥皮为外壳，以鸡蛋黄为馅料的传统糕点。对于喜欢吃甜点的人来说，蛋黄酥是一种不可抗拒的美食。但是，在夏季高温的天气里，许多人都会担心蛋黄酥的保质期问题，不知道可以放几天。

实际上，蛋黄酥的保质期是可以延长的。如果您想让蛋黄酥能够保存更长时间，您可以将其放入密封袋中，放入冰箱冷藏室中保存。在这种情况下，蛋黄酥可以保存3-5天，而且口感和味道都不会受到影响。

如果您想让蛋黄酥保存更长时间，您可以将其放入冷冻室中。在这种情况下，蛋黄酥可以保存一个月左右。当您想吃的时候，您只需要将其从冷冻室中取出，解冻后就可以享用。

总之，如果您想让蛋黄酥在夏季高温的天气里保存更长时间，您可以将其放入密封袋中，放入冰箱冷藏室中保存，或者将其放入冷冻室中保存。这样，您就可以在任何时候都可以享受到美味可口的蛋黄酥了。