夜场刷卡小费是指在夜场消费时，顾客可以通过刷卡的方式支付小费。这种支付方式在夜场已经非常普遍，因为它方便快捷，也更能保护消费者的安全。

然而，近年来，一些夜场刷卡小费公司开始出现，他们会将顾客支付的小费收取一定的手续费。一些人认为这是不合理的，因为顾客已经支付了小费，为什么还要被收取手续费呢？

首先，我们需要明确的是，夜场刷卡小费公司是一种经营模式，它们是合法的，也是受到监管的。如果一个夜场选择了这种经营模式，那么它就有权利向顾客收取手续费。这是因为，夜场刷卡小费公司为夜场提供了一种方便的小费收取方式，同时也承担了一定的风险和成本，例如刷卡设备的租赁费用、维护费用、信用卡交易手续费等等。

其次，我们需要知道的是，夜场刷卡小费公司收取的手续费是合理的。一般来说，手续费的收取是基于交易金额的一定比例。如果手续费过高，那么顾客就会选择其他支付方式，这样夜场就会失去小费收取的机会。因此，夜场刷卡小费公司会根据市场情况和成本来确定手续费的收取比例，以保证自身的盈利和持续经营。

最后，我们需要明确的是，顾客有权利选择是否使用刷卡小费的方式支付小费。如果顾客选择了刷卡小费的方式，那么就需要承担一定的手续费。如果顾客不想支付手续费，那么可以选择其他支付方式，例如现金支付或者直接在账单上写明小费金额。

总之，夜场刷卡小费公司有权利收取手续费，这是合理的。顾客可以选择是否使用这种支付方式，但如果选择了，就需要承担一定的手续费。