轻食主义是指以健康为导向的饮食方式，其特点在于选择低脂、低糖、低盐、高纤维、高蛋白的食物。轻食主义者通常选择新鲜的水果、蔬菜、全麦面包、鸡肉、鱼肉、豆腐、酸奶等食品，避免摄入过多的油脂、糖分和盐分。

除了食材选择，轻食主义者还注重饮食方式和节制。他们通常采用小而频繁的进餐方式，不易过饱或过饿。同时，他们也会控制饮食量，避免暴饮暴食，以确保不超过每日所需的热量摄入量。

轻食主义者不仅强调食物的营养价值，也注重食物的味道和色彩。他们通常采用轻度的烹饪方式，比如蒸、煮、烤或炒，以保留食物的原味和营养。同时，他们也喜欢使用各种调味料和香料，以增添食物的美味和色彩。

总之，轻食主义的特点在于健康、营养、节制和美味。通过选择健康的食物和控制饮食量，轻食主义者可以维持身体健康，并保持良好的体形。