死面饼是一种口感细腻、口感柔软的面食材料。它是由高筋面粉和水混合而成的，其制作过程中需要进行多次揉面、搓面和发酵等工序。死面饼在做面食时可以发挥出其独特的特点，制作出各种美味的面点。

首先，死面饼可以制作出传统的中式面点，如饺子、汤圆、馄饨等。这些面点的制作过程中，需要将死面饼搓成细条状，然后再搓成小丸子或者薄皮，再包入各种馅料，并进行烹饪或蒸制。这样制作出的面点口感柔软鲜美，馅料鲜香可口，深受人们的喜爱。

其次，死面饼还可以用来制作各种西式面食，如意大利面、面包、比萨等。在制作这些面食时，需要将死面饼搓成面团，再进行发酵、擀面和烘焙等步骤。制作出的意大利面口感细腻、有嚼劲，面包和比萨也更加松软美味。

最后，死面饼还可以用来制作各种糕点和甜点，如月饼、糯米糍、酥饼等。在制作这些美食时，需要将死面饼搓成细条状或者薄片状，再进行包裹或者夹心等步骤。这些糕点和甜点口感细腻、香甜可口，是人们喜爱的美食之一。

总之，死面饼是一种非常有用的面食材料。它可以制作出各种中式、西式和糕点甜点等美食，口感细腻、口感柔软，深受人们的喜爱。