食不厌细、脍不厌精是一种品味生活的态度，也是一种追求卓越的精神追求。它指的是对于食物的品味和品质的追求，不断地追求更高的美食享受和更高的生活品质。

食不厌细，意味着在品尝食物时，需要细细地品味每一个细节，从色、香、味、形、质等多个方面来感受食物的美妙。无论是家常菜还是高档美食，都可以通过这种态度来更好地享受食物带来的美好。

脍不厌精，则是强调在制作食物时，需要尽可能地精益求精，追求更高的品质。无论是选材、加工、烹饪，都需要严格把关，力求做到最好。只有这样，才能让食物达到最佳的口感和味道，也才能满足人们对于美食的追求。

食不厌细、脍不厌精的精神，不仅仅只是在饮食方面，更是一种生活态度。它要求我们在生活中也要注重细节，追求卓越，不断地提高自己的品质和素养。只有这样，才能真正做到品味生活，享受美好人生。