花馍是一道地道的陕西小吃，由面粉和发酵粉制成，以其外形独特、口感香脆而受到广泛的喜爱。下面介绍一下花馍的家常做法。

材料：

面粉500克、发酵粉10克、水250毫升、少许盐和白糖。

步骤：

1.将面粉和发酵粉混合，加入少量盐和白糖，搅拌均匀。

2.慢慢加入水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布发酵1小时左右。

3.将面团分成小块，搓成长条形，然后将两端捏在一起，制成花状。

4.将花馍放入油锅中炸至金黄色。

5.捞出沥干油分，花馍就可以食用了。

小贴士：

1.面粉的质量对花馍的品质有很大的影响，建议使用高筋面粉。

2.发酵时间不宜过长，否则花馍会变得过于松软，影响口感。

3.炸花馍时火候要适中，火太大容易炸糊，火太小则会导致花馍不够脆。

总之，花馍是一道非常美味的小吃，采用以上简单的家常做法，大家也可以在家中轻松制作出美味的花馍。