碱石灰是一种常用的干燥剂，常被用于吸收空气中的水分。然而，当我们试图将碱石灰用于干燥氨气时，却会发现其效果并不理想。那么，为什么碱石灰不能干燥氨气呢？

首先，我们需要了解氨气的性质。氨气是一种强碱性气体，其分子中含有一个氮原子和三个氢原子。氨气在常温下是无色、有刺激性气味的气体，可溶于水，且容易被水分解产生氢氧化物离子和氨离子。

接下来，我们来探讨碱石灰为什么不能干燥氨气。碱石灰的化学名称为氢氧化钙，其分子中含有一个钙离子和两个氢氧化物离子。当碱石灰与氨气接触时，氨气会与其中的氢氧化物离子反应，生成氨水，而不是被吸收或干燥。这是因为氨气和水反应产生的产物氨水在化学性质上与氨气相同，同样是一种强碱性物质，所以氨气与氢氧化物离子反应的结果就是生成氨水而不是被吸收或干燥。

因此，由于碱石灰与氨气发生反应生成氨水，所以不能用碱石灰干燥氨气。在实际应用中，若需要干燥氨气，可采用其他适合的干燥剂，如硫酸、磷酸等。