豆角焖米饭是一道家常美食，既营养又美味。下面我将为大家介绍几种豆角焖米饭的做法，让大家轻松掌握。

一、经典豆角焖米饭

材料：米饭、豆角、肉末、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、香油

步骤：

1. 豆角洗净，切成小段；肉末加入盐、生抽、料酒、糖腌制10分钟；葱、姜、蒜切成末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入肉末翻炒至变色。

3. 加入豆角翻炒，加水淹没豆角，盖上锅盖煮10分钟。

4. 加入洗净的米饭，再加水淹没米饭，盖上锅盖煮至水快干时，撒上盐调味，再煮2-3分钟即可。

5. 起锅前淋上香油，撒上葱花即可。

二、香菇豆角焖米饭

材料：米饭、豆角、香菇、鸡腿肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、香油

步骤：

1. 鸡腿肉切块，加入盐、生抽、料酒、糖腌制10分钟；豆角洗净切段，香菇泡软切片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入鸡腿肉翻炒至变色。

3. 加入豆角、香菇翻炒，加水淹没食材，盖上锅盖煮10分钟。

4. 加入洗净的米饭，再加水淹没米饭，盖上锅盖煮至水快干时，撒上盐调味，再煮2-3分钟即可。

5. 起锅前淋上香油，撒上葱花即可。

三、虾仁豆角焖米饭

材料：米饭、豆角、虾仁、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、香油

步骤：

1. 虾仁洗净备用；豆角洗净切段；葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾仁翻炒至变色。

3. 加入豆角翻炒，加水淹没食材，盖上锅盖煮10分钟。

4. 加入洗净的米饭，再加水淹没米饭，盖上锅盖煮至水快干时，撒上盐调味，再煮2-3分钟即可。

5. 起锅前淋上香油，撒上葱花即可。

以上就是豆角焖米饭的三种做法，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，让豆角焖米饭更加符合自己的口味。